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月饼销量下滑:消费者理念转变还是消费模式变化?

2026-09-23 6014

近年来月饼销售情况不容乐观,数据显示从8月14日到9月13日,月饼的销售额同比下降了45.17%,销量也相应减少了40.67%。与此同时,礼盒的销量跌幅达49.04%,这是连续第二年出现这样的趋势。然而针对2026年的预测显示,月饼市场规模将达到约290亿元,同比微增2.7%。这究竟是因为消费者不再喜欢月饼,还是有其他原因?

实际上,两组数据并不矛盾。总的销售额虽然下降,但人们购买月饼的单价却在减少。并不是月饼被冷落,而是消费者不愿意为高价礼盒买单。目前售价在1000元以上的礼盒变得稀缺,销量下降约76%;而500元以上的礼盒在常规渠道中的占比也从2023年的7.2%下降至1.8%。与此形成鲜明对比的是,68到200元的平价礼盒现如今掌握了市场超过六成的份额,其中售价在30元以下的礼盒更是占到销量榜的一半。

造成这一现象的重要因素之一是包装的吸引力减弱。有人进行了一项实验,用17元购买一个空礼盒,再搭配散装月饼,总成本仅在25元左右。由此可见,在过去十多年中,月饼的利润很大一部分来源于包装,而不是月饼本身。2023年新的规定限制了月饼的包装层数,100元以上的礼盒包装成本不能超过售价的15%,此外,奢侈材料和捆绑销售也被禁止。这使得一些以前的高价包装产品失去了市场,消费者趋于理性,不再愿意买单。 千亿球友会

团购市场的变化也是一种影响,过去的团购模式通过多层次加价使得月饼的虚高价格得以维持,而今年这种方式已无效,市场销售量也因此下降。此外,购买月饼的人和食用月饼的人出现重叠,原本倾向于购买礼盒的人,现在更倾向于自己享用。调查数据显示,今年购买给自己的比例达到历史新高的50.4%,首次超过了赠礼的42.5%。消费者的关注点也开始转向成分,比如在京东上“低糖月饼”的搜索量大幅上涨。

当前的销售冷淡并非因为人们不爱吃月饼,而是行业回归理性,消费者开始重视产品本身,而不是花哨的包装。一些坚持质量的品牌,如山姆会员店的月饼,不打折的情况下依然能够畅销。这并不一定是坏事,可能会让月饼从一种社交物品重新回归到一种日常小点心的角色。但对于习惯了高利润的行业而言,面对合理的利润水平,他们是否能够适应是一个未知数。如果难以接受,没多久剩余的月饼可能会被低价处理,最终变得更加不值钱。

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